Potato Salad

Potato Salad suatu mende yang nampak simple tapi sebenarnya tak la sangat... leceh gak nak prepare... Wan suka wat untuk potluck... satu sebab potato salad sedap... dan jarang la orang nak wat potato salad... suma orang musti nak bawak pasta ker, dessert ker...

Ingredients:

Kentang... preferably Russet, tapi kalau tak dapat, takpe... Russet potato kurang berair sket, especially good utk wat mashed potato...

Telur, direbus sampai masak

Mayo ngan daun sup

Vinegar

Celery ngan radicchio (ke purple cabbage?)

Chop2

Cube2

Rebus... air tuh letak sket olive oil, garam and pepper

Mix mayo ngan vinegar tu sket, garam, pepper

Pastu fold everything in...

Tada!

First time guna purple cabbage tuh... by the time bawak ke potluck tuh... jadi purple potato salad... meriah kaler dia... :)