Pulau

Pulau tu nama unofficial tempat tu sebab dia memang macam pulau... yang dikelilingi jalan... kat Jalan Tun Razak, depan Wisma Celcom... ada banyak kedai kat situ, tapi yang paling best Restoran Mulia... ada satay yang sedap giler... dan ada banyak giler makanan lain gak...

Nasi Lemak Ayam

Satay dia sedap dan gebu... best! :)

Ayam Goreng

Semalam, ada colleague Wan mintak Wan buatkan ayam goreng berempah untuk parti dia... Wan tak busy so Wan setuju lar... Wan dah beli suma ingredients dah, termasuk la ayam tiga ekor... tetiba ada ingredient takde... puas Wan carik kat kedai, kat supermarket... so Wan cakap kat colleague tu and dia postpone... mintak ayam tuh ari ni...

Tapi sebab Wan dah beli ayam extra untuk Wan makan, Wan terpaksa la get creative and masak gak ayam berempah tu untuk Wan nyer dinner... huhuhu...

Rempah family Wan ni kena ada halia dan serai, baru jadik... serai takde... so Wan improvise...

Wan letak chilli flakes...

White pepper

Pastu tambah rempah ayam goreng Mak Engku (mak Wan nih... family business katanyer...)... rempah ni letak sket jer sbb tak cukup korum tanpa serai... jgn lupa garam...

Lps marinate at least 2 jam, goreng... kalau ada minyak yg pernah goreng ayam berempah tu lagi bagus, lagi ada kick la ayam tuh...

Pastu, Wan grill veggies... sbb Wan taknak makan nasik, dah lewat gak masa tuh... Wan potong2 sayur2 ni, tabur garam sket pastu drizzle ngan olive oil... bakar dlm 5-10 minit dlm oven... best... Wan tak pernah tau camner nak masak asparagus sebelum ni... skang ni leh wat selalu lar, ehhehe...

Oh, btw, gambar ayam tu tak sempat nak amek sbb Wan dah kelaparan sgt... trus ngap... huhuhu... tp confirm sedap... :)

CNY

CNY ari tu kan cuti panjang... seronok takyah masuk keje 4 hari... hari ahad tu Chinese colleague ajak pi umah dia... okay lar, takde plan pun so lps bowling, Wan ngan colleague sorang lagi pegi la Klang (jauh tak...)...

Sabtu tuh Wan pegi Sungai Chiling kat Kuala Kubu Baru... berpiknik... Wan diminta wat Spicy Chicken... pastu kuar dari Kuala Kubu Baru, chinese colleague lak mintak spicy chicken gak... huhuhu...

Dia takut makanan dia tak cukup... so Wan bawak la Spicy Chicken + Chocolate Fudge untuk parti dia...

Makanan yg dia serve... lebih banyak yg ala2 Melayu...

Lettuce in oyster sauce - dia masak nih aja... hahhaa...

Spicy Chicken Wan...

My colleague - Sulin... and my chocolate fudge...

Kuihs and jajans

Kuih tradisional utk CNY (Oreo rupa2nya Chinese...)

Thanks to Sulin for the invite, sedap kari kambing ari tuh... tapi ketakutan sebab anjing dia asyik nak terkam kitaorg jer... huhuhu

Ayam Goreng Berempah

Last weekend, colleague Wan ada wat parti sbb housemate dia pindah... Sakan dia berparti, lebih 30 orang la datang kondo dia tuh...

Anyway, parti tu potluck so suma orang kena bawak makanan... byk giler makanan kan sbb 30 orang = 30 dish...

Wan dah tanya dia and dia mintak Wan buat Choco Fudge Wan yg dia suka sgt tuh... dan apparently dia dah siap bagitau kat suma org dah... suma org tertunggu2 fudge tuh...

Pastu colleague Wan lagi sorang tu lak keje hari tu so dia takleh nak wat apa2... dia mintak Wan masakkan utk dia... dia bg duit, Wan wat dish dia... Wan propose wat Ayam Berempah dan diaorg agree...

Bahan2... paket rempah tu adalah rempah family Wan tau...

Dua ekor ayam

Blenderkan serai ngan halia tuh

Susah gak nak blender mende2 sket nih

Pastu campur bahan diblend tadi ngan rempah istimewa... harum giler bau...

Then perap ayam tuh minimum 2 jam

Gurem

Tadaaa...


Final verdict: Lazat. Diaorg la kata... Wan terima aja. Hehehe. So 'catering' pertama Wan menjadi... oh, Choco Fudge tu mmg sgt disukai ramai... colleague Wan tuh siap sorok lagi dlm peti ais utk dia jer makan...

P/S - Family Wan kat Kuantan memang wat catering... apple dun fall far from the tree katanyer... and skang diaorg nak wat bisnes rempah dan juga pes masakan... cuti nih Wan balik kampung utk finalize suma skali... lps cuti nanti Wan akan bgtau dgn lebih details pasal rempah dan pes tu... kot2 ler ada yg nak tempah... hehehe