Grilled Cheese

Lapar malam2 tapi malas kuar gi beli makanan... penah jadi kat korang kan? Nasib baik malam tu ada cheese ngan roti kat umah... American cheese best tau, bukan sbb Wan American (bak kata kawan2 Wan lar)... tapi cheese tu mmg sedap lar... hehe

Untuk tujuan kesihatan, kita guna wholemeal bread... sapu mentega dan letak sekeping cheese

Pastu grill... sampai golden brown...

Camnih... atau mengikut citarasa masing2... hehe

Makan cepat2 sementara cheese masih panas dan cair... yum3 :)

Ayam Goreng

Semalam, ada colleague Wan mintak Wan buatkan ayam goreng berempah untuk parti dia... Wan tak busy so Wan setuju lar... Wan dah beli suma ingredients dah, termasuk la ayam tiga ekor... tetiba ada ingredient takde... puas Wan carik kat kedai, kat supermarket... so Wan cakap kat colleague tu and dia postpone... mintak ayam tuh ari ni...

Tapi sebab Wan dah beli ayam extra untuk Wan makan, Wan terpaksa la get creative and masak gak ayam berempah tu untuk Wan nyer dinner... huhuhu...

Rempah family Wan ni kena ada halia dan serai, baru jadik... serai takde... so Wan improvise...

Wan letak chilli flakes...

White pepper

Pastu tambah rempah ayam goreng Mak Engku (mak Wan nih... family business katanyer...)... rempah ni letak sket jer sbb tak cukup korum tanpa serai... jgn lupa garam...

Lps marinate at least 2 jam, goreng... kalau ada minyak yg pernah goreng ayam berempah tu lagi bagus, lagi ada kick la ayam tuh...

Pastu, Wan grill veggies... sbb Wan taknak makan nasik, dah lewat gak masa tuh... Wan potong2 sayur2 ni, tabur garam sket pastu drizzle ngan olive oil... bakar dlm 5-10 minit dlm oven... best... Wan tak pernah tau camner nak masak asparagus sebelum ni... skang ni leh wat selalu lar, ehhehe...

Oh, btw, gambar ayam tu tak sempat nak amek sbb Wan dah kelaparan sgt... trus ngap... huhuhu... tp confirm sedap... :)

1st Sahur

Last Friday, I went back to Kuantan to be with family for the first day of puasa. Naik bas malam, sampai2 hometown jer dah nak sahur dah. With my brother, we cooked up a feast for all...

Sup Ayam

Grilled Ikan Aji-Aji Spiced

Gulai Lemak Ikan Masin Nenas
(okay, this one dah memang siap dah, kitaorg tak buat)

Telur Dadar